Categoria: Nutrición
Receta de Hamburguesas de brócoli y queso
La receta que comparto en RecetasGratis es de unas deliciosas hamburguesas de brócoli sin pan rallado y sin huevo. De esta forma, se trata de unas hamburguesas de brócoli sin gluten muy fáciles de hacer, rápidas y nutritivas. Eso sí, he añadido queso y bacon, por lo que no podemos decir que son ligeras. Para hacerlas bajas en calorías sería necesario eliminar estos ingredientes de la receta, o seguir las recomendaciones finales.
Sigue leyendo para descubrir conmigo cómo hacer hamburguesas de brócoli, estoy segura de que te encantarán y te animo a experimentar para introducir nuevos ingredientes y elaborar versiones distintas.
Ingredientes:
-. 2 tazas de brócoli picado (crudo)
-. ¾ taza de judías blancas cocidas
-. ½ cucharada sopera de bacon frito y picado
-. ¼ taza de queso mozzarella rallado
-. 1 cucharada sopera de queso parmesano rallado
-. ½ cucharada postre de ajo en polvo o molido
-. 1 pizca de sal
-. 1 pizca de pimienta negra
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1-. Machamos las judías blancas cocidas sin necesidad de hacerlas puré por completo, a no ser que no nos guste encontrar este tipo de tropezones en las hamburguesas.
2-. Añadimos el resto de ingredientes, es decir, el brócoli picado, el bacon frito, los dos tipos de queso, el ajo, la sal y la pimienta, y mezclamos. Si queremos, podemos agregar otros ingredientes, como cebolla picada, puerro o perejil. Así mismo, podemos preparar unas hamburguesas de brócoli y zanahoria agregando una zanahoria rallada.
3-. Cogemos pequeñas porciones de masa y formamos las hamburguesas de brócoli haciendo primero una bola y aplanándola después con las manos. Podemos hacerlas tan gruesas como queramos.
4-. Ahora podemos hacer las hamburguesas de brócoli a la plancha o al horno. Nosotros nos hemos decantado por la primera opción, calentando un poco de aceite en una sartén antiadherente y cocinando las hamburguesas por ambos lados.
5-. Servimos la receta de hamburguesas de brócoli de inmediato para disfrutarlas calientes, acompañadas con nuestra salsa favorita, como una salsa barbacoa o una salsa de yogur. Estas hamburguesas de brócoli y queso están deliciosas y son muy fáciles de hacer. En caso de querer preparar una versión vegana, recomendamos revisar esta otra receta de hamburguesas de brócoli veganas.
Fuente: www.recetasgratis.net
Foto: noticiaaldia.com
