Categoria: Nutrición
Mousse de chocolate, frambuesa y semillas de chía
Las semillas de chía cada vez las encontramos más presentes en nuestra dieta por su sabor pero, sobre todo, por su gran valor nutricional. Se pueden tomar con, yogur, zumo, batidos o fruta, pero además son ideales para incorporar a numerosas recetas, como esta mousse de chocolate y frambuesa que también hará las delicias de los vegetarianos.
Ingredientes:
Para el pudin de chocolate
-. 3 cs cacao polvo
-. 270 ml leche de almendras
-. 1/2 tz semillas de chía
-. 1 cs miel
Para el pudin de frambuesa
-. 300 ml leche de almendras
-. 150 g frambuesas
-. 1/2 tz semillas de chía
-. 1 cs miel
Para presentación
-. 50 g chocolate negro
-. 12 ud frambuesas
Preparación
Para el pudin de chocolate
En un cuenco, disolvemos el cacao en la leche de almendras.
Incorporamos la miel, mezclamos bien y añadir las semillas de chía.
Reservamos la mezcla en el frigorífico al menos durante 2 horas.
Para el pudin de frambuesa
Ponemos en el vaso de la batidora la leche, las frambuesas y la miel y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadimos las semillas de chía y reservamos en el frigorífico al menos 2 horas.
Presentación
Con un rallador o un pelador de patatas, sacamos unas cuantas lascas del chocolate.
Alternamos dos capas de cada mousse en cuatro vasitos individuales, decoramos con tres frambuesas por vasito y con las lascas de chocolate y servimos.
Fuente: www.hola.com
Foto: www.jaleoenlacocina.com
