Categoria: Nutrición
Torta Rellena Cremosa
¡La combinación perfecta del dulce en un pastel esponjoso y sabroso!
Ingredientes:
-. 4 huevos
-. 1 taza de azúcar
-. ¼ taza de aceite
-. 2 tazas de harina de trigo
-. 1 pizca de sal
-. ½ taza de agua hirviendo
-. ½ cucharadita de esencia de vainilla
-. 1 ½ cucharadita de levadura química
-. ½ taza de cacao en polvo + 2 cucharadas para espolvorear
-.2 latas de leche condensada
-. 2 cucharadas de mantequilla
-. 100 gr. de chocolate medio amargo en pedazos
-. 200 gr. de crema de leche
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar y el aceite.
En otro tazón, mezclar la harina de trigo y la sal.
Añadir, alternativamente, la mezcla de secos y el agua, en la mezcla de las yemas.
Cuando esté bien incorporado, añadir la esencia de vainilla y por último la levadura.
Dividir la masa en porciones iguales y en una de ellas añadir el cacao en polvo.
Colocar la masa blanca y luego la de chocolate para que queden mezcladas en una fuente redonda, forrada con papel manteca o engrasada.
Llevar al horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
En una olla, juntar 1 lata de leche condensada y 1 cucharada de mantequilla.
Llevar al fuego medio revolviendo siempre. Cuando la mantequilla se derrite, juntar el chocolate y revolver hasta que empiece a desgastar de la olla.
Apagar, añadir 100 gr. de crema de leche, mezclar bien, disponer en una manga de confitería y reservar para enfriar.
En una olla, juntar 1 latas de leche condensada y 1 cucharada de mantequilla.
Llevar al fuego medio revolviendo siempre hasta que empieza a desprenderse de la olla.
Apagar, añadir 100 gr. de crema de leche, mezclar bien, disponer en una manga de confitería y reservar para enfriar.
Cuando el pastel se enfría, cortar por la mitad con la ayuda de un cuchillo o un hilo de nylon.
Disponer la base de la torta, confeccionar con el relleno alternando bolitas blancas y negras y sobre ellas disponer la otra capa de torta.
Espolvorear con cacao en polvo y decorar con dulces caseros.
Fuente: es.tastemade.com
Foto: es.tastemade.com
