Categoria: Nutrición
Filete de Pescado con Manzana
Esta receta con fruta y pescado es muy fácil de preparar. Los ingredientes que usamos son muy buenos para la salud. Además que el pescado es una excelente opción para las personas que están haciendo dieta.
Ingredientes:
-. Kg. de filetes de pescado
-. 12 langostinos
-. 4 manzanas
-. Limón
-. 200 gr. de guisantes
-. 250 ml. de vino blanco
-. Aceite de oliva
-. Sal
-. Pimienta
Preparación:
Lavaremos la fruta y la cortamos en láminas finas.
Tomamos una fuente apta para horno, y la untamos con un poco de aceite o mantequilla. Repartimos la mitad de las manzanas sobre el fondo del recipiente y ponemos encima los filetes de pescado sazonados y salpimentados
Regamos zumo de limón y colocamos encima el resto de las manzanas laminadas. Precalentar el horno entre 200 y 225ºC.
Rociamos el pescado y las manzanas con vino blanco, cubrimos la fuente con papel de aluminio, para que no se vaya a resecar, y metemos al horno cuando esté caliente.
Pasado 10 minutos, incorporamos a la cazuela de los filetes de pescado, los guisantes y los langostinos, lavados, pero con piel y cabezas, y volvemos a tapar. Dejamos hornear otros 10 minutos.
Fuente: encolombia.com
Foto: www.telva.com
