Categoria: Nutrición
Torta de jojoto
El maíz es un alimento muy completo que contiene principalmente vitaminas A, B y E, así como un sinnúmero de minerales, que favorecen el metabolismo en el cuerpo.
Esta torta contiene muchas
Ingredientes:
-. 12 jojotos (maíz tierno)
-. 4 tazas leche
-. 4 tazas harina
-. 6 huevos
-. 1/2 kilo azúcar (puede ser menos)
-. 1 cucharadita polvo de hornear
Preparación:
Las mazorcas se desgranan. Aunque la receta dice 12 jojotos son 4 tazas aproximadamente.
En la licuadora se pone la leche, azúcar y el maíz desgranado. Se mezcla todo muy bien.
En un bol grande se pone las claras y se baten a velocidad alta hasta que formen picos. Se le agrega las yemas una a una, se sigue batiendo. Luego se le vierte el maíz licuado, la harina con el polvo de hornear, poco a poco, hasta que esté bien mezclado
Se vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado o en un molde de silicona. Se hornea en un horno precalentado a 300º F durante una hora o hasta que al insertar un palillo este salga seco.
Fuente: www.recetasgratis.net
Foto: anisypapelon.blogspot.com
