Categoria: Nutrición
Cachapas con maíz
Pocos alimentos cautivan tanto como una mazorca de maíz asada. Tierno, este cereal es muy energético y nutritivo debido a los hidratos de carbono y a las proteínas que proporciona e influye positivamente sobre nuestro estado de ánimo, concentración, memoria y sueño gracias a sus excelentes aportes de vitamina B1 (es uno de los alimentos más ricos), B3 y ácido fólico.
Pero no solo viene en esa presentación también lo podemos conseguir en hojuelas, cereales, entre otros usos y uno de esos es la cachapa originaria de Venezuela y que te enseñaremos como se prepara a continuación:
Ingredientes:
-. 2 kilos masa de maíz dulce
-. 2 huevos
-. 2 cdas mantequilla
-. Azúcar al gusto
-. 1 litro leche
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que la mezcla sea homogénea ni muy aguada pero tampoco espese.
Calienta el budare y con una cucharilla extiende la masa muy delgada. Voltear cuando se vea seca la mezcla por encima.
Cocina por ambos caras y rellena con mantequilla y queso. Buen provecho.
Fuente: cookpad.com
Foto: portobelloeg.com
