Categoria: Salud infantil
Calentar los utensilios plásticos o lavarlos en lavavajillas puede contaminar los alimentos del niño
La Academia Americana de Pediatría advierte del peligro de calentar las vajillas y botellas de plástico de los niños en el microondas y lavarlos en el lavaplatos.
Argumenta que algunos de los productos con los que se fabrican pueden transferirse y contaminar la comida y ser nocivos para sus hijos, por lo que reclama una regulación estricta al respecto.
Un estudio publicado en Pediatrics, “Aditivos alimenticios y salud de los niños” (Food Additives and Child Health) sugiere que hay que evitar algunos de los productos químicos permitidos actualmente, especialmente para los niños.
Algunos aditivos se colocan directamente en los alimentos, mientras que los aditivos indirectos pueden incluir productos químicos de plástico, colas, tintes, papel, cartón y diferentes tipos de recubrimientos utilizados para el procesamiento y el envasado. Los más preocupantes incluyen:
Bisfenoles, como el BPA, que se utilizan para endurecer los envases de plástico y forrar las latas de metal, porque son disruptores endocrinos. Estas sustancias químicas son parecidas en estructura a las hormonas sexuales, como el estrógeno, por lo que pueden interferir en la aparición de la pubertad, disminuir la fertilidad, aumentar la grasa corporal y afectar los sistemas nervioso e inmunológico del niño.
De hecho, el BPA está desde hace años prohibido en biberones y tazas de aprendizaje.
Los ftalatos, que hacen que los tubos de plástico y vinilo utilizados en la producción industrial de alimentos sean flexibles, pueden afectar al desarrollo genital masculino, aumentar la obesidad infantil y contribuir a las enfermedades cardiovasculares, ya que son también disruptores endocrinos.
Pero además de solicitar requisitos más estrictos, la AAP advierte a las familias que eviten calentar en los recipientes de plástico para microondas y lavarlos en los lavaplatos, porque contienen sustancias químicas dañinas que pueden filtrarse en la comida de los niños.
Según el informe publicado en Pediatrics recomienda lo siguiente:
• Hay que evitar todos los plásticos con códigos de reciclaje tres para los ftalatos, seis para el estireno y siete para los bisfenoles. Lo entenderás mejor con esta tabla de símbolos.
• No se deben utilizar nunca a altas temperaturas los plásticos con el código PVC (policloruro de vinilo) o el PS (poliestireno). Se caracterizan por su gran capacidad aislante y amortiguadora, pero tienen una escasa resistencia a la alta temperatura (se deforman a menos de 100 °C).
• En su lugar, se recomienda utilizar recipientes de vidrio o envases de acero inoxidable.
• La elección de alimentos enteros en lugar de alimentos procesados también reduce el riesgo de contaminación, así como el lavado de manos y de productos durante la preparación de los alimentos.
Fuente: m.bebesymas.com
Foto: www.telemundo.com
