Categoria: Nutrición
Alimentos ricos en antioxidantes
Una dieta balanceada que te aporte las energías y vitaminas necesarias para hacer las actividades cotidianas, los antioxidantes ayudan a mantener el cuerpo y la mente activos todo el día.
Los antioxidantes son moléculas que se encargan de evitar la oxidación de otras moléculas, en especial a los radicales libres. Estas poseen la propiedad de retrasar el desgaste y deterioro de la piel, así como de otros órganos y tejidos.
Por lo tanto los radicales libres formados en el organismo oxidan las células, siendo responsables de la aparición de enfermedades, del envejecimiento o del cáncer. Por eso es recomendable consumir alimentos ricos en antioxidantes para tener una buena salud.
Ahora te daremos algunos consejos de cuáles son los alimentos ricos en antioxidantes:
Bayas
Las frambuesas, azaí, arándanos y fresas son bayas, estas son fuentes ricas en antioxidantes. Los arándanos, frambuesas y moras, en particular, contienen un antioxidante llamado proantocianidinas. Este según estudios contribuye a prevenir enfermedades crónicas del corazón.
Brócoli
Su alto contenido en vitamina C y calcio lo convierte en un alimento altamente antioxidante. Este vegetal altamente nutritivo contiene más vitamina C que una naranja y tiene más calcio que un vaso de leche. Además es rico en vitaminas y minerales que le reportan grandes beneficios al cuerpo.
Este contiene fitonutrientes, que son unas sustancias que ayudan a prevenir y combatir numerosas enfermedades. El sulforafano, un fitonutrientes encontrado en el brócoli, está relacionado con la reducción de diferentes tipos de células cancerígenas.
Frutos secos
Además de ser alimentos ricos en antioxidantes, los frutos secos contienen ácidos grasos esenciales. Estos últimos contribuyen a controlar el estrés oxidativo celular. También protegen al organismo de enfermedades cardiovasculares y el deterioro cognitivo.
Té verde
Se caracteriza por tener altas concentraciones de polifenoles. Estos son compuestos que si están unidos a otras sustancias químicas aumentan los niveles de oxidación de la grasa y la termogénesis. Además su consumo constante ayuda a bajar de peso, contribuye a reducir los niveles altos de colesterol, así como a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Tomate
La fuente de antioxidante conocida como licopeno, este podría combatir diferentes enfermedades de forma efectiva que la vitamina E y el beta-caroteno. Para que el organismo pueda absorberla debes acompañarlo de grasa saludables como el aceite de oliva.
Ajo
El ajo aunque es conocido como condimento en la cocina este es altamente medicinal y rico en antioxidantes. Un diente de ajo contiene vitaminas A, B y C, selenio, yodo, potasio, hierro, calcio, cinc y magnesio. También es considerado como un antibiótico natural capaz de eliminar cepas de bacterias dañinas.
El consumo de ajo crudo podría ayudar a prevenir el cáncer y eliminar los metales pesados del cuerpo además contribuye a disminuir la presión sanguínea y el colesterol.
Zanahoria
Este vegetal contiene betacaroteno además de otros importantes antioxidantes que ayudan al cuerpo a producir vitamina A, la zanahoria es uno de los alimentos más recomendados.
Uvas
Estas son ricos en polifenoles y flavonoides, estas ayudan a controlar el colesterol, reducen la presión arterial y protegen el corazón.
Fuente: imparcialoaxaca.mx
Foto: www.reproduccionasistida.org
