Categoria: Nutrición
Pudín de chocolate ligero, el postre perfecto
Si tiene antojo de comer algo dulce o busca el postre perfecto para una cena especial, que no le haga sentir culpable al siguiente día, un pudín de chocolate ligero puede ser exactamente lo que usted busca.
El chocolate aunque tiene un gran porcentaje de calorías y azucares la combinación con leche de almendras ayuda a dar ligereza a este postre ya que la leche de almendras no contiene gluten ni colesterol, así cumples los antojos de chocolate de una forma más saludable.
Es una receta que contiene pocos ingredientes y es bastante sencilla de preparar.
Ingredientes
-3 tazas de leche de almendras
-3 cucharadas de cacao
-2 cucharadas de gelatina sin sabor
-Stevia o edulcorante al gusto
Preparación
1. En una olla ponga a calentar la leche de almendras. Retire la olla del fuego cuando esté a punto de hervir.
2. Enseguida, vierta la leche caliente en el vaso de la licuadora. Añada el cacao en polvo, el edulcorante, la gelatina y mezcle a velocidad media.
3. Cuando haya conseguido cierta consistencia, pase el contenido a un envase hondo. Para que el pudín de chocolate light cuaje, llévelo unas dos horas al congelador.
4. Antes de comer, sáquelo para que pierda un poco el frío. Sírvalo en copas o dulceras de vidrio con una cuchara de helado. Como toque final, lo puede acompañar con trozos de frutas frescas.
Puede comerlo a cualquier hora porque la mezcla no pasa las 100 calorías.
Para conservarlo en perfecto estado, colóquelo en la parte superior de la nevera. Durará máximo tres días.
Con información de Eme de Mujer
