Categoria: Nutrición
Torta saludable
El durazno contiene vitaminas del complejo B y C. Minerales como el potasio y fitoquímicas, como la luteína, zeaxantina, criptoxantina y betacarotenos. Propiedades para sanar los calambres o fatiga muscular.
También aporta una diversa cantidad de ácidos: ácido nicotínico, ácido pantoténico, ácido málico y ácido cítrico. El ácido nicotínico o vitamina B3 aporta para que la piel, sistema nervioso y digestivo funcionen bien. El ácido málico activa la energía del cuerpo siendo muy bueno para la fibromialgia o fatiga crónica. El ácido pantoténico o B5 proporciona para bienestar para la salud en general regenerando la piel y las uñas. El también contiene, vitamina A, sodio y fósforo.
Esta fruta tan rica y que la podemos conseguir en el supermercado nos servirá de base para nuestro postre.
Ingredientes:
-. 3 Duraznos grandes
-. 180 Gr de harina integral
-. 2 Huevos
-. 60 Gr azúcar mascabo
-. 60 Gr de aceite de coco
-. 5 Sobres de edulcorante
-. 1 Cda de esencia de vainilla
-. 1Cdita de polvo de hornear
Preparación
Precalentar el horno a 160 grados
Pelar y procesar 2 duraznos junto con el aceite, los huevos, el azúcar, la esencia y el edulcorante.
Agregar la harina y el polvo de hornear y procesar nuevamente.
Pelar el durazno que queda y cortarlo en rodajas.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y forrado de papel manteca.
Colocar los gajos de durazno por encima.
Hornear por 30 – 35 minutos.
Retirar del horno y dejar que se enfrié para desmoldar.
Fuente: cocina.facilisimo.com
Foto: www.johaprato.com
